Misua Brothers adalah tenant spesialis misua di Park Shanghai Pakuwon City, Surabaya. Gerainya mungil, dindingnya penuh foto, dan dapurnya terlihat langsung dari meja. Misua sendiri mi tepung yang sangat halus, lembut, dan cepat menyerap kuah. Seluruh menu utamanya dibangun dari satu bahan itu, dibedakan oleh kuah dan lauk pendampingnya.
Menu dan harga Misua Brothers
Tujuh varian misua terpasang di papan merah besar di depan gerai, lengkap dengan foto tiap mangkuk. Pilihan bisa ditentukan sebelum mengantre. Harga di papan itu per Februari 2026 berkisar Rp32.000 sampai Rp42.000, belum termasuk service charge dan pajak.
| Menu | Harga |
|---|---|
| Misua Rawon | Rp42.000 |
| Misua Ebi Furai | Rp42.000 |
| Misua Mala Beef | Rp42.000 |
| Misua Curry Chicken | Rp39.000 |
| Misua Wonton Chick | Rp38.000 |
| Misua Mush Chick | Rp35.000 |
| Misua Egg Gourd | Rp32.000 |
Kuah kaldunya berwarna keemasan dan terasa ringan di tenggorokan, bukan kuah kental yang berat. Tiga varian diberi tanda bintang di papan sebagai andalan: Misua Rawon, Misua Mala Beef, dan Misua Curry Chicken. Rawon jarang dipasangkan dengan mi Tionghoa: kuah hitam khas Jawa Timur, telur asin, dan fish cake. Mala Beef terasa biji malanya dan pedasnya masih bisa diikuti.
Varian yang lebih ringan ada pada Misua Wonton Chick, Misua Mush Chick berjamur, dan Misua Egg Gourd dengan oyong dan telur yang toppingnya melimpah. Misua Ebi Furai memakai udang goreng tepung besar yang tetap garing sampai di meja. Daun bawang dan bawang goreng bisa diminta tambah tanpa biaya. Porsinya mengenyangkan tanpa berlebih, dan teksturnya yang lembut mudah dimakan anak maupun orang tua.
Ala carte dan minuman
Di luar semangkuk misua ada lauk yang bisa dipesan terpisah: chic rolls original, chic rolls mushroom, egg ekado, ebi furai, chicken ngo hiang isi empat, dan pangsit yang digoreng renyah. Minumannya kopi susu dan kopi kao dingin, teh susu dan teh kao dingin, teh krisan, liang teh atau oolong, Badak, bir, dan air mineral, mulai Rp8.000.
Letak dan tempat duduk
Gerainya ada di jalur dalam kawasan, bersebelahan dengan beberapa tenant minuman dan dessert. Ruang dalamnya kecil, hanya empat meja untuk dua sampai tiga orang, dan penuh dengan cepat. Selebihnya duduk di luar, yang mejanya jauh lebih banyak. AC dan kipas menyala di dalam, meski meja yang menempel dinding masih terasa hangat.
Makan di dalam disajikan dengan mangkuk keramik, sedangkan di luar memakai mangkuk plastik. Colokan listrik tersedia. Sebagai tenant gerai, Misua Brothers punya tempat duduk sendiri dan tidak berbagi meja dengan gerai lain.
Waktu terbaik dan cara memesan
Gerainya buka setiap hari pukul 10.00–22.00. Selasa dan Rabu malam sekitar pukul 18.00–20.00 adalah waktu paling ramai, dan pada Rabu keramaiannya sudah mulai sejak sore. Siang hari kerja dan sepanjang Kamis jauh lebih lengang.
Antrean bergerak cepat, dan mangkuk sering keluar beberapa menit setelah dipesan. Selain makan di tempat tersedia bawa pulang dan pesan antar, dengan pembayaran tunai atau kartu debit. Rating Google gerai ini 4,9 dari 168 ulasan per September 2026.
Misua Brothers adalah bagian dari Park Shanghai bersama 53 tenant lainnya. Pencinta mi juga bisa mencoba meepok di Auntie Leen, atau memilih hidangan Tiongkok porsi besar di Mao Jia Cai.
