Lanzhou Beef Noodle di ruko PCM memang patut dicoba! Makanan khas China yang satu ini memang punya cita rasa otentik yang unik, dan yang paling penting, halal! Owner-nya yang asli dari Mainland China juga sangat memperhatikan kualitas dan keaslian rasa, jadi jangan khawatir soal kehalalan.
Salah satu hal menarik di sini adalah open kitchen-nya, jadi kamu bisa lihat langsung bagaimana proses pembuatan hand-pulled noodles yang segar dan dibuat sesuai pesanan. Itu pasti jadi pengalaman yang seru dan menambah rasa penasaran!
Untuk mienya, tingkat kematangan yang pas—tidak terlalu lembek, dan benar-benar fresh karena dibuat langsung di tempat. Teksturnya sangat kenyal dan enak. Isian mienya juga nggak kalah menarik! Ada beef slices yang lembut, irisan lobak yang segar, dan cilantro yang memberikan aroma khas, mirip seperti di pho. Kuahnya sendiri beefy dan enak, meski kamu makan tanpa chili oil, rasanya tetap gurih dan kaya. Beef slices-nya juga sangat tender, jadi setiap suapan terasa nikmat.
