XXL Crispy Pork adalah gerai snack babi goreng tepung yang berada di kawasan Park Shanghai, Pakuwon City. Surabaya Timur. Papan neonnya berbunyi “XPORK — 1st XXL Crispy Pork”, dan XPORK inilah nama merek yang tercetak di kantong kertas merah mudanya. Seluruh menunya berbahan babi, jadi tempat ini non-halal.
Menu dan harga XXL Crispy Pork
Menunya pendek: tiga ukuran potongan, empat combo, dan dua tambahan. Harga di papan menu gerai per Januari 2026 bergerak dari Rp55.000 untuk porsi Regular sampai Rp175.000 untuk combo berdua.
| Menu | Harga |
|---|---|
| Regular Crispy Pork | Rp55.000 |
| XXL Crispy Pork | Rp75.000 |
| Flaming XXL Pork | Rp80.000 |
| Combo 1 (1 XXL Crispy + fries atau nasi) | Rp85.000 |
| Combo 2 (1 Flaming + fries atau nasi) | Rp90.000 |
| Combo 3 (2 XXL Crispy + 2 fries atau nasi) | Rp165.000 |
| Combo 4 (2 Flaming + 2 fries atau nasi) | Rp175.000 |
| Fries | Rp15.000 |
| Extra cheese slice | Rp5.000 |
Beda Regular dan XXL ada di ukuran potongan, bukan di bumbu. Yang XXL selebar telapak tangan dan jadi pesanan paling umum. Flaming XXL Pork potongannya sama, dilumuri saus panggang pedas merah menyala; layar menu di atas konter menyebutnya crispy pork steak with grilled sauce.
Begitu keluar dari penggorengan, potongannya digunting di depan pembeli lalu diaduk dengan bumbu tabur pilihan di nampan logam. Ada lima bumbu — original, BBQ, seaweed, truffle, dan cheese — dengan tingkat pedas 1 sampai 3. Kulitnya renyah dan tebal, dagingnya empuk dan berlemak.
Tidak semua orang cocok dengan lapisan tepungnya. Sebagian pengunjung merasa tepungnya terlalu tebal dibanding dagingnya, dan mencampur dua bumbu sekaligus — BBQ dengan truffle, misalnya — bisa membuat rasanya jadi terlalu asin. Satu bumbu saja lebih aman.
Minuman dan tambahan
Minuman botolnya air mineral, teh nipis madu, dan Teh Pucuk Harum, dipatok Rp5.000 sampai Rp8.000. Fries dijual terpisah Rp15.000, dan di semua combo bisa ditukar nasi putih.
Letak dan tempat duduk
Gerainya konter terbuka di bawah kanopi merah bergaya Tionghoa, dengan papan neon merah muda yang menyala terang begitu lampu kawasan dinyalakan. Layar menu berjajar di atas kepala kasir, dan standee promo berdiri di sisi kiri konter. Tidak ada ruang makan sendiri: pesanan diambil di konter lalu dibawa ke kursi bersama di plaza kawasan. Tali pembatas merah terpasang di depan konter karena antrean kerap memanjang sampai ke jalur pejalan.
Waktu terbaik dan cara memesan
Gerai ini buka setiap hari pukul 16.00–21.30. Minggu malam sekitar pukul tujuh paling padat, disusul Rabu yang ramai merata sejak pukul empat sore. Senin, Selasa, dan Jumat paling lengang. Porsi harian dibatasi — papan tulis tangan bertuliskan kuota habis dipasang di konter begitu jatah ukuran besar sore itu ludes, jadi datang lebih awal kalau mengincar Flaming. Promo beli satu gratis satu berjalan berkala, dengan syarat dan ketentuan yang dijelaskan staf di konter. Selain makan di tempat tersedia bawa pulang dan pesan antar lewat GrabFood dan GoFood.
XXL Crispy Pork adalah satu dari 54 tenant di kawasan kuliner Park Shanghai. Untuk pilihan lain di kawasan yang sama, Mao Jia Cai menyajikan masakan Tiongkok rumahan dalam porsi besar, sementara Ah Pek Kopitiam menyediakan kopi tarik dan roti bakar srikaya untuk menutup camilan.
