Sesuai dengan namanya, X.O Suki menawarkan hidangan suki atau steamboat, yaitu hidangan yang disajikan dengan cara direbus di dalam panci yang ditempatkan di meja pelanggan. Restoran ini menawarkan konsep self cooking, dimana proses memasak mulai dari memilih bahan makanan, merebus dan memberi bumbu serta menuangkan makanan dilakukan sendiri oleh pelanggan. Konsep ini diyakini mampu menghadirkan suasana kekeluargaan di antara para pelanggannya.
X.O Suki menawarkan dua pilihan kuah, yaitu kaldu ayam atau tom yam. Untuk isiannya pun sangat beragam, mulai dari tahu, sayur, mie, bakso, daging, ikan hingga ubur-ubur. Selain suki, restoran ini juga menawarkan menu ayam panggang, bebek panggang serta bakpao. Minuman yang ditawarkan juga sangat variatif seperti jus buah, ice blend dan mojito, namun kebanyakan konsumen memilih teh yang disajikan dengan menggunakan poci.
Restoran yang berada di lantai dasar East Cost Center Mall Pakuwon City ini menargetkan konsumen dari kalangan menengah ke atas. Maka jangan kaget bila harga menunya di atas rata-rata. Untuk makan satu orang Anda perlu merogoh kocek Rp 50.000,- atau lebih.